.JPG)
BACASAJA.ID - Jelang peringatan Hari Ikan Nasional yang jatuh Pada bulan November mendatang, Dinas Ketahanan Pangan dan Pertanian (DKPP) menggelar lomba Cipta Menu Olahan Ikan Tingkat Kota Surabaya.
Acara yang berlangsung di Sentra Ikan Bulak (SIB), laangsung dibuka oleh Ketua Tim Penggerak PKK Kota Surabaya Rini Indriyani Eri Cahyadi.
Ketua Tim Penggerak PKK Kota Surabaya Rini Indiyani Eri Cahyadi mengatakan, kompetisi masak itu digelar dengan protokol kesehatan (prokes) Covid-19 dengan ketat.
“Demi menjaga prokes kita bagi menjadi dua sesi. Masing-masing tim terdiri dari dua peserta,” kata Rini Indriyani dikutip Selasa (22/6/2021).
Sesuai dengan tema Menu Olahan Ikan Kekinian, diharapkan para peserta dapat melahirkan kreasi dan inovasi menu baru. Terutama untuk dua jenis ikan yang dilombakan yakni Bandeng dan Patin.
Ini dianggap penting, agar mendorong masyarakat untuk meningkatkan konsumsi ikan demi memenuhi kebutuhan asupan protein bagi tubuh.
“Saya yakin para ibu di Surabaya ini hebat. Mereka mampu berkreasi membuat olahan ikan menjadi sesuatu yang menarik. Apalagi untuk anak-anak yang tidak terlalu suka ikan, nah kreasi seperti ini juga dapat membangkitkan selera mereka sehingga kebutuhan protein terpenuhi,” jelasnya.
“Mengingat gizi dari ikan itu sangat istimewa ya, jadi harus dikemas yang menarik. Karena kandungan mineral dan vitamin. Bandeng juga mengandung omega 3 yang tinggi bermanfaat untuk menunjang kinerja otak, mencegah berbagai penyakit kronis,” sambungnya.
Sementara itu, Kepala Bidang Pangan DKPP Kota Surabaya Evi Darmayanti menambahkan, peserta terdiri dari 31 kecamatan yang digelar selama dua hari. Nantinya, akan diambil finalis yang nantinya akan kembali dilombakan pada tanggal 24 Juni mendatang.
“Setelah itu, pemenang akan mewakili Surabaya di tingkat provinsi. Nah untuk hadiahnya ada uang pembinaan,” pungkas Evi Darmayanti. (byta)
Editor : Redaksi
